探秘香港冰室：市井文化标签与怀旧之旅的最佳去处
我最喜欢香港电影中的冰室，这是一个神奇的地方，谈判，工作用餐和学术上的坏学生将占用，例如八卦，线人会议和他妈的在工作中休息...简而言之，它汇集了香港最基本的人类触摸。
每次我去香港时，我总是去冰室坐下，只需喝丝袜和牛奶茶，吃私人烤烤面包，听当地的白话，看看上班的自由人和人们如何在香港市。最扎实的地方总是可以想到冰室。
冰室，香港最著名的文化标签
冰室中悠久的品牌已经开放了将近半个世纪。它们在繁华的街道上很少见，但它们隐藏在角落。台湾作家Shu Guoping描述了香港冰室，如下所示：“您在像中央或Tsim Sha Tsui这样的明亮地区不容易看到。您偶尔可以在古老和黑暗的古老商务区的后小巷和后街上看到它们。那些带有Nostalgia的人可以使用它来寻找古代时代。”
很久以前，Bingfang确实只卖了冷饮和小吃。后来，它慢慢增加了常规的餐点和面条，现在变成了一家普通的茶餐厅。尽管冰室与时代的步伐保持同步，并不断改变其以前的外观，但1980年代和1990年代留下的冰室文化仍然深深地印在人们的心中。
月球中充满轩尼诗的冰室现场
早在19世纪末，冰室就出现在香港，但当时没有制冰机，因此冰块从欧洲和美国运到香港。当时，冰室只有富裕的家庭享受。
直到1880年，在香港学会自己生产冰块之后，冰室是普通人可以消费的地方。在早期，只有零食，例如三明治，奶油吐司，菠萝油等。
快节奏的城市气氛使香港人们关注效率，越来越多的茶餐厅取代了人类思想的冰室。到目前为止，香港只有不到20个最正宗的冰室，深绿地板砖，旧电器，报纸上的天花板，便宜又美味的菠萝油和奶茶，因此，当涉及到冰室时，它更像是香港人的一种情感。
电影“九龙冰室”有一种冰室文化，使香港人民非常友好。这里的原始名称是达瓦阿冰室，已完成。
电影《 Wenqi》的场景现已毕业。当它终于毕业时，许多公民来参观，人们自发地纪念即将出现的冰室文化。
我可以在冰室里吃什么？
实际上，当前世界上的许多冰室都被茶餐厅吸收了，这些餐厅基本上与茶餐厅可以吃的香港风格的美味佳肴相同。它主要关注零食和饮料，但与“敲门”酒吧不同。
长袜奶茶
这是香港当地饮料的代表。除了可以挑战其地位的当地特色“普通话”，它几乎不会动摇。当您去香港的冰室时，这也已成为必不可少的饮料。
菠萝油
菠萝油实际上是菠萝（包装） +（黄色）油的特殊食物。主要要求是，新鲜的菠萝面包和冷黄油的热量可用于真正发挥菠萝油的纯净味道。这是一对真正的“好朋友”，上面有丝袜和牛奶茶。最好一起吃菜。
蛋t
蛋t是柔软且光滑的鸡蛋糊和脆皮地壳，可以用作最佳的下午茶选择。
冷冻柠檬茶
冷冻柠檬茶是香港式文化的另一位代表。冷冻的柠檬茶强调了茶的纯色，而不是浑浊或浅，柠檬和糖的结合是酸或甜的，冰的温度不会在喝冰后会导致牙齿疼痛和胃痛。这是冷冻柠檬茶中最好的。
猪排面包
尽管它是澳门美食之一，但在香港的冰室经常看到猪排面包。猪排面包中的面包与猪排一样重要。猪肉应该是嫩而细腻的，面包应该柔软，酱汁应富含。猪排面包可以处理大食者的胃，因此剂量也非常重要。
Xirong
酸豆（馄饨面）不是冰室中必不可少的。一些冰室还为深夜小吃做了一些酸豆。这主要取决于冰室的营业时间是否得到支持，直到很晚。通常，很少有人去冰室主要吃酸豆。
最值得尝试的冰室
我们还提到，如果您想进入最正宗的香港文化，则必须在街上漫步并坐在一些鸡羽毛店里。也许您真的可以找到许多不同的惊喜，尤其是许多名人也是这些商店的老客户。请记住，在签名之前不要打扰他们。
您可能会在许多商店中找到香港胃的Chen博士。
中国冰室
中国冰室是一间两层楼的冰室，香港风格的冰室。它也是历史悠久的冰室之一。这里还选择了许多香港电影射击点。老式冰室的门上会有玻璃窗，并要出售面包，等等。
作为一家在香港导演中非常受欢迎的商店，中国冰室经常出现在电影场景中。
尽管装饰很旧，但食物的味道还是一流的。许多到达商店的顾客将订购炸鸡腿炸薯条，一杯开奶油和一杯牛奶茶。当然，如果您是“ Xirong”的粉丝，那么为深夜小吃订购碗也是一个非常正确的选择。
商店号1077a Canton Road，Mong Kok（出口A2，Mtr Mong Kok Station，步行约4分钟）
06：00-19：00
40hkd/人
Huaxing Ice Room
说到Huaxing Ice Room，最著名的明星迷可能是Eason Chan！ Chen博士不仅去支持他，而且还放下他的“大胆的话”，说：“如果您来香港，如果您不去Huax Ice Room，您将徒劳无功。”
Chen博士和他的朋友是这里的常规访客
尽管Huaxing Ice Room是一颗新星，但绝对不如那些旧的冰室。整个Dok商店的布局非常怀旧。这里的签名是温柔而光滑的炒鸡蛋。所有用于炒鸡蛋的牛奶都来自北海道。
B1，G/F的商店，广山大楼，Wan Chai（Wan Chai Store）凯利街6号； 107号，Sai Yeung Cai South Street，Mong Kok（Sai Yeung Cai Street商店，Mtr Exit B，Mong Kok，刚沿Sai Yeung Cai South Street直接去）
07：00-23：00
45hkd/人
金华冰室
金华冰厅位于地铁站的王子和蒙科克车站之间。建议离开车站的王子，步行大约五分钟，这很容易找到。
商店中的空间非常小，与香港戏剧中的老餐厅完全相同。有几个小圆桌会议和几个四人靠背沙发座椅。由于有太多的人用餐，他们一定会与其他食客共享桌子。
到达商店时，必须吃菠萝油，金色脆皮菠萝面包和冷冻黄油。它是热又冷冻的，无法停止。身体坚固，但嘴里仍然柔软。强烈建议您使用商店的宝藏！
如果您仍然可以吃，建议再次尝试Caitas。它首先味道，然后加入冷冻柠檬茶，以减轻油腻感。
G/F，第47号，王子街（Prince Bi Street）（出口B2，MTR Prince Station，步行约3分钟）
06：30-12：00
40hkd/人
华沙冰室
您是否还记得刘叔叔和t的餐厅在“ Let's Love”中一起吃饭吗？这是肖恩·尤伊（Shawn Yue）从小就吃过的冰室。
这是一家非常传统和正宗的香港茶餐厅。这些签名是六大叔叔最喜欢的菠萝面包和外卖瓶装奶茶。球迷必须点！我会暗中告诉你，即使是演员乔也非常喜欢这个地方！
Kengtou Village，Pingshan，Yuen Long（主商店）； kwun Tong（分支）Jingye Street 55号的商店1，g/f，黄人广场
08：00-17：00（周日关闭）
60hkd/人
贾尔冰厅
整个商店的一家老式的冰室Tsuen Wan的一家受欢迎的商店非常复古，早期的墙纸贴在墙上，这使人们很容易回忆起七十或八十岁的老香港电影。
标志性的“火腿Yanlie”是一个超大的煎蛋，上面有蛋ust和鸡蛋，非常柔软和光滑。此外，从商店到味道，红豆冰和Caytoas都是强烈的香港风味。
展示狗粮：我采访了在香港学习的妻子，她也喜欢香港的“火腿扬里”的香港风味。
G/F，第40B号Xincun Street，Tsuen Wan（在Tsuen Wan West Station附近
10：00-19：00（周五关闭）
40hkd/人
Liangji餐厅（Laofeng Bing Room）
这是充满怀旧的旧凤凰室。商店中有许多有趣的装饰品，例如1960年代和1970年代的电影海报，黑白照片，旧的邮箱，大灯等。它似乎怀旧，但都是新的装饰。保留了传统的冰室特征 - 建立了狭窄的位置和严格的文化。
Liangji餐厅的虾吐司非常特别。新鲜的虾胶涂在烤面包的两面，浸入鸡蛋糊中，炸一分钟。它酥脆，味道稀薄。炒鸡蛋烤面包烤黑松露，用鸡蛋和日本牛奶油炸，并配以高价的意大利黑松露酱。起初，邻居说味道就像汽油一样，他们不太欣赏它。逐渐地，他们吃的越多，他们就越流行越多，现在它已成为一种热门销售的食物。
炒鸡蛋和烤面包看起来不起眼，味道非常特别。
Sham Shui Po（Mtr Sham Shui Po Station出口A2）Keelung Street 216号商店，步行约3分钟）
07：00-22：00
35hkd/人
冰室代表了香港的历史。从食物的味道到装饰风格，人们都会改变。保持不变的是保护香港的冰室文化，是不可替代的。
您认为香港最城市味道的标签是什么？
